Le Route 66, restaurant emblématique du Nai'a Village au Barcarès, recherche son Responsable de Restaurant pour assurer la gestion globale de l'établissement et garantir un service de qualité à nos clients. Vos missions : * Gérer le fonctionnement quotidien du restaurant, coordonner les activités entre la salle et la cuisine. * Superviser, encadrer et motiver les équipes pour garantir un service irréprochable. * Élaborer les plannings et assurer une organisation optimale en fonction de l'activité. * Gérer les stocks et les approvisionnements, contrôler les coûts et veiller à la rentabilité. * Maintenir et faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. * Être l'interlocuteur privilégié de la direction pour suivre et atteindre les objectifs fixés. Profil recherché : * Expérience confirmée en gestion de restaurant, avec des compétences solides en management et organisation. * Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et à gérer les périodes de forte activité. * Dynamisme, rigueur, implication et excellent sens du service client. * Aisance relationnelle et aptitude à résoudre les problématiques opérationnelles avec réactivité. Nous offrons : * Un contrat 35h/semaine avec un salaire de 2700€ brut/mois. * Un poste à responsabilités dans un environnement professionnel et dynamique. * Une équipe engagée et un cadre de travail structuré. Poste à pourvoir rapidement Envoyez votre CV et votre lettre de motivation pour rejoindre le Route 66 et contribuer à la qualité et au succès de notre restaurant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 700,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel