Référence CSP: 2025-1997549 Identification du poste Définition du métier : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène en restauration hospitalière et dans un souci d'éco-responsabilité ·         Affectation principale : Cuisine centrale de Romans sur Isère ·         Mise à disposition du Groupement de Coopération Sanitaire Restauration Nord Drôme ·         Niveau de formation requis : -       CAP, BEP et/ou BAC professionnel Restauration, Hôtellerie -       Expérience en restauration collective hospitalière souhaitée -       Geste et posture de travail -       Sensibilisation au développement durable ·         Statut : CDD ·         Temps de travail : Temps plein (100%) avec RTT ·         Horaires et roulement : Horaires continus de 7h30 par jour, du lundi au vendredi ·         Rémunération : Selon grille de la Fonction Publique Hospitalière (Ouvrier Professionnel - Catégorie C) ·         Poste disponible de suite Liaison hiérarchique ·         Rattachement hiérarchique : sous la responsabilité de l'ingénieur et du responsable de production. Activités : ·         Contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité, ·         Contrôler la conformité et la qualité de la production, ·         Contrôler le respect des délais, des dates limites, ·         Contrôler et suivre la propreté des équipements et des locaux. Missions : ·         Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier, ·         Créer des recettes, des préparations culinaires et élaborer des plats, ·         Travailler en équipe pluridisciplinaire, ·         Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.