Vous aurez pour principales missions : * Supervision de l'équipe de salle * Organisation du service * Garant de la satisfaction client * Gestion de la caisse * Gestion des stocks et des commandes Votre profil : * Vous avez impérativement une expérience significative en brasserie et êtes passionné par votre métier * Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion. mais aussi d'un véritable leadership * Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout * Vous êtes investi, rigoureux, réactif * Vous savez prioriser vos tâches et êtes très bien organisé * Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle * Vous savez communiquer en anglais * Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l'art culinaire d'une façon plus générale