Notre Hôtel, LE BURGUNDY PARIS , la Maison Parisienne, confidentielle et à taille humaine, située au cœur de Paris, recherche son Maitre d'Hôtel Restauration, en contrat à durée indéterminée. MISSION Vous êtes l'interlocuteur privilégié des hôtes lorsqu'il s'agit du service restauration de notre Maison. Autour d'une équipe de chefs de rang talentueuse, motivée, formée et polyvalente, vous rendez l'expérience de nos hôtes, qu'elle soit en salle, bar, table d'hôtes ou en room service, exceptionnelle et personnalisée. ACTIVITES PRINCIPALES Dans le cadre de vos missions, * Vous encadrez et supervisez l'organisation de la salle, du bar et du room service en assurant la coordination opérationnelle journalière. * Vous assurez la coordination des services annexes de la restauration ; la table d'hôtes et l'évènementiel. * Vous assurez la pleine satisfaction des hôtes dans un objectif de de fidélisation, en tenant compte des leurs préférences et habitudes autour d'un service de restauration de qualité. * Vous êtes responsable des commandes, de la réception des marchandises, du bar et de la cave. Il vous incombe aussi la responsabilité du nettoyage, de l'hygiène et des autocontrôles relatifs aux mesures et plans de prévention HACCP. * Vous organisez, planifiez et vérifiez le travail du personnel de restauration en s'assurant du bon respect des standards et procédures établies.V * ous aurez également l'activité de recruter, former et développer les collaborateurs/trices de votre service. De ce fait, vous aurez à anticiper l'activité et contrôler la planification des effectifs en fonction. * Enfin, vous devrez animer et encadrer vos collaborateurs/trices Poste en CDI à temps plein à pourvoir immédiatement - 39h/semaine - 1787 heures annuelles PROFIL RECHERCHÉ: * Formation Hôtelière * Excellente présentation et aisance relationnelle * Esprit d¿équipe, dynamique, flexible et disponible * Expérience dans le luxe * Maîtrise de l'anglais obligatoire Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à l'adresse mentionnée ci-dessous. AVANTAGES * 13 ème mois * Remboursement du pass navigo Ile de France à 75% * Prise en charge taxi à la fermeture des transports en commun * Mutuelle & Prévoyance avec une prise en charge aux 2/3 par la société * Prime de participation * Indemnité nourriture Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel