Notre établissement renommé, composé d'un restaurant étoilé au Guide Michelin, « La Table de Xavier Mathieu » et d'un bistrot de renom, « Le Café de la Fontaine », recherche des Commis de Cuisine passionnés pour rejoindre notre brigade de cuisine dynamique. Responsabilités principales : En tant que Commis de Cuisine, vous serez un élément essentiel de notre brigade, contribuant au succès opérationnel de notre restaurant étoilé et de notre bistrot. Vos responsabilités incluront :Assister les chefs de partie dans la préparation des ingrédients et la mise en place.Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine.Participer activement aux tâches de nettoyage et d'entretien.Apprendre et développer vos compétences culinaires sous la supervision de l'équipe de cuisine.Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du Chef de cuisine.