Au carrefour entre l'opérationnel et la gestion, vous veillez au bon déroulement de l'activité du restaurant pendant l'une des trois tranches horaires de la journée (ouverture, journée ou fermeture). Garant de l'accueil des clients, d'une qualité et rapidité du service, vos missions principales sont les suivantes :  - Management d'une équipe d'environ 15 personnes  - Gestion des plannings  - Gestion des stocks et des approvisionnements  - Gestion des caisses  - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Dynamique, vous vous caractérisez par vos compétences, votre sens du service mais également par votre goût du challenge et du terrain. Lors de votre embauche, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration personnalisé et serez accompagné(e) par le (la) directeur (rice) du restaurant afin d'appréhender l'ensemble de vos futures missions.  Diplômé(e) d'un BAC/BAC +2 ou justifiant d'une première expérience réussie en management d'équipe, vous pouvez nous faire parvenir votre candidature par mail à l'adresse suivante : (mail) Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique reconnue pour offrir des opportunités de carrière et encourager l'évolution interne grâce à des formations de qualité (plus de 80% des directeurs ont été promus en interne).  Nous recrutons des Managers au sein de nos restaurants du Pays de Lorient situés dans le Morbihan ! Ces postes sont à pourvoir en CDI, avec une organisation de travail hebdomadaire de 35h réparties sur 4 jours avec 2 jours de repos consécutifs garantis et minimum un week-end par mois.  De nombreux avantages vous serons proposés. Vous bénéficierez entre autres, de primes trimestrielles attractives sur les résultats individuels, collectifs et une prime annuelle d'ancienneté après 1 an.