Sous la responsabilité de la Responsable de Salle et du Chef de cuisine, en tant que Maitre d'Hôtel dans l'un de nos restaurants, vos principales missions seront :Accueillir, orienter la clientèle et anticiper ses besoinsÉtablir et entretenir d'excellentes relations avec les clients dans l'objectif de les fidéliserÊtre force de propositions pour l'organisation d'événements en collaboration avec le Chef de cuisineGérer le planning des réservations et assurer la mise en place de la salle/terrasse en fonctionRéaliser la formation de vos équipes et les motiver en créant une dynamique et un bon climat de travailÉlaborer les plannings de votre équipe en vous assurant une utilisation optimale des ressources en fonction de l'activitéÊtre garant du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle