POSTE : Chef Barman H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un(e) Chef Barman / Cheffe Barmaid pour prendre la tête du bar d'un établissement haut de gamme. Le/la Chef Barman / Cheffe Barmaid encadre, supervise et forme les équipes du bar, élabore la carte des boissons et veille à la fidélisation de la clientèle. Il/elle incarne l'élégance du service, le sens du détail et la convivialité au quotidien. Garant(e) du bon fonctionnement de l'espace bar, il/elle s'assure du respect strict des réglementations en vigueur, notamment en matière d'hygiène, de sécurité, de tarification et de protection des mineurs. Missions principales Encadrement et formation des équipes du bar Création et élaboration de la carte des boissons Suivi de la satisfaction client et fidélisation Mise en place et supervision du service Contrôle de la qualité et respect des standards de l'établissement Application rigoureuse des normes légales : hygiène, sécurité, affichage, réglementation des prix, vente d'alcool, etc. Localisation : Aix en Provence, France Contrat : CDI Statut : Agent de Maîtrise Rémunération : 3 000 € bruts mensuels Logement : Possibilité de logement pendant la période d'essai (2 mois maximum) Prise de poste : Selon disponibilité PROFIL : Expérience significative en tant que Chef Barman / Cheffe Barmaid dans un établissement haut de gamme Sens de l'organisation, du leadership et esprit d'équipe Créativité, dynamisme et sens du détail Maîtrise des cocktails classiques et créations signature Connaissance pointue de la législation liée au bar et à la vente d'alcool Excellente présentation et aisance relationnelle