**Missions :** En tant que Manager de Département Produit Frais, vous serez responsable de la gestion optimale de votre département au sein de notre établissement. Vous mettrez en œuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de vente et assurer un service client exemplaire. Parmi vos missions principales : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la gestion du rayon produit frais, incluant les approvisionnements, la mise en rayons et le contrôle de la qualité des produits. - Analyser les données commerciales pour optimiser l'assortiment des produits, maximiser le chiffre d'affaires et minimiser les pertes. - Assurer une veille concurrentielle afin d'adapter nos offres et nos prix aux tendances du marché. - Encadrer, former et animer votre équipe, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Entretenir une relation privilégiée avec nos fournisseurs pour garantir des produits frais de haute qualité à nos clients. - Développer des actions promotionnelles attractives pour dynamiser le chiffre d'affaires du rayon. **Compétences requises :** - Expérience significative dans la gestion d'un département produits frais ou similaire - Compétences avérées en management d'équipe - Capacité d'analyse commerciale et financière - Connaissance approfondie des normes HACCP - Excellentes compétences organisationnelles et aptitudes à prendre des initiatives - Capacité à travailler sous pression tout en gardant un sens aiguisé du service client - Familiarité avec les outils informatiques liés à la gestion commerciale