EBBS Business School recherche pour l'une de nos entreprises partenaires spécialisées dans la restauration dans le cadre d'une formation en alternance en Titre Professionnel Manager d'Unité Marchand.  Les frais de formation sont pris en charge par l'employeur via son opérateur de compétences. Missions principales : Encadrer et animer une équipe en salle et en cuisine Garantir la qualité du service et la satisfaction client Participer à la gestion des stocks, des commandes et du suivi des ratios Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) Excellent relationnel et esprit d'équipe Formation en management BAC +2