Rattaché à Yannick, responsable de fabrication, vous êtes en charge du moulage, démoulage, saumurage des fromages au sein d'une équipe de 6 aides-fromagers.  Vos principales missions seront de :  - Suivre des outils de moulage - Identifier, démouler et retourner les fromages - Suivre l'acidification - Saumurer les fromages en fonction du type de produits - Suivre les saumures - Sortir les fromages des saumures, et mise en rayon des meules - Démarrage des robots de soins dans les caves - Effectuer les nettoyages du matériel et de l'atelier - Respecter les consignes de traçabilité Profil et qualité recherché : Vous avez du bon sens, vous savez vous organiser dans votre travail et anticiper le besoin. Vous savez conduire des machines automatisées. Vous êtes rigoureux et respectueux des règles de sécurité, de traçabilité et d'hygiène.  Vous êtes ponctuels et avez un bon esprit d'équipe.  Une première expérience en industries agroalimentaires serait un plus.  Les horaires de ce poste sont 5h-12h20 ou 11h40-19h du lundi au dimanche et jours fériés selon le planning établi par le responsable de fabrication, avec une tendance à 4 jours d'après-midi.