POSTE : Manager au Top pour Ouverture d'Un Resto Rapide H/F DESCRIPTION : Le job en quelques mots : En tant que Manager H/F, vous serez le moteur de l'équipe et garant(e) du bon fonctionnement du resto. Au programme : - Encadrer, former et intégrer une team jusqu'à 40 personnes (rien que ça !) - Ouvrir et fermer le restaurant comme un(e) pro, en respectant les procédures - Gérer les plannings et assurer un staffing au top - Suivre les stocks, réceptionner les commandes, faire les inventaires - Garder un oeil aiguisé sur le food cost : ratios, pertes, marges, etc. - Gérer les caisses, de l'ouverture à la clôture Et comme vous ne faites jamais les choses à moitié : - Vous veillez à ce que les clients repartent avec le sourire - Vous êtes intraitable sur la qualité produit et les normes d'hygiène - Vous assurez le bon déroulement du service, même pendant le coup de feu ! Envie de relever le défi avec nous ? Postulez, on a hâte de vous rencontrer ! Poste à pourvoir à Thonon-les-Bains PROFIL :