Notre agence INTERIM NATION LA ROCHELLE recherche pour l'un de ses clients du secteur de la grande distribution, un POISSONNIER H/F pour venir en renfort de l'équipe actuelle.Au sein de la poissonnerie et du laboratoire de préparation du supermarché, vos principales missions seront les suivantes :- Réceptionner et contrôler la marchandise- Préparer, vider, écailler, fileter et découper les poissons selon les demandes clients- Préparer des spécialités de la mer (brochettes, plateaux de fruits de mer, marinades, préparations traiteur...)- Conseiller et servir la clientèle- Participer à la gestion des stocks et à la réduction des pertes- Réaliser l'entretien et le nettoyage des équipements, des locaux et de l'étal en appliquant strictement les règles d'hygiène