Au sein du département fabrication, vous serez en charge, selon les besoins de production, de conduire les process de fermentation, de Préparation Mélasse et Séparation, de Coproduits et d'expédition de levure liquide..Vous avez notamment pour mission d'occuper alternativement l'ensemble des postes de conduite de process du service process:Gérer le lancement, la surveillance et l'arrêt des étapes de process en fonction du programme établi sur le poste occupéRéaliser les contrôles, les réglages et préparations nécessaires au bon déroulement du processPrévoir et programmer le lancement des nettoyagesRéaliser le premier diagnostic en cas de panneRéaliser les autocontrôles prévus par les recettes et procéduresAssurer l'interface avec les salariés de Production directement impactés par le process