Rattaché à la direction de production, vous prenez en charge l'ordonnancement et le suivi des carnets de commandes clients pour un atelier de fabrication stratégique. Véritable chef d'orchestre de la production, vous élaborez et optimisez l'ordonnancement en tenant compte des capacités de production disponibles, des encours en cours de fabrication, des approvisionnements en matières premières, des délais de réalisation et des priorités de l'entreprise. Ainsi, vous confirmez les délais clients et gérez les carnets de commandes selon les priorités établies. Vous sélectionnez et planifiez les ordres de fabrication, tout en assurant un suivi rigoureux des encours de fabrication. Vous êtes également responsable de l'édition et de la gestion de l'ensemble des documents de suivi de production et des dossiers de fabrication, que vous répartissez ensuite dans les différents ateliers. Concernant les approvisionnements, vous établissez et suivez le stock du parc matières premières par référence et caractéristiques techniques. Votre vigilance vous permet d'identifier et d'alerter sur les risques de rupture et points de blocage potentiels. Vous ajustez les besoins en approvisionnement en fonction des réalisations et des aléas de production, en collaboration étroite avec le responsable logistique. Vous êtes titulaire d'une formation Bac+2 en gestion de production industrielle, logistique ou équivalent, et justifiez d'une expérience significative en planification et ordonnancement en milieu industriel. Vous maîtrisez les outils de gestion de production (GPAO/ERP) et possédez une bonne connaissance des processus de fabrication industrielle. Doté d'une forte capacité d'analyse, vous faites preuve de rigueur et d'un excellent sens de l'organisation. Votre réactivité face aux aléas et votre esprit d'équipe sont des atouts essentiels pour réussir dans ce poste