Description du poste : ACTUA Sens recrute pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective , un(e) Chef de cuisine en collectivité dans le cadre d'une mission d'intérim de 6 mois . Poste basé à : Migennes (89) ️ Vos missions principales : * Élaboration des menus, en accord avec les exigences nutritionnelles et les contraintes de la collectivité***Préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de qualité***Dressage et finition des plats avant le service***Gestion des stocks : approvisionnement, réception des commandes, suivi des inventaires Description du profil : Profil recherché : * Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine***Vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience professionnelle réussie dans le domaine, idéalement en restauration collective***Vous accordez une grande importance au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Qualités personnelles : * Volontaire et impliqué(e), vous aimez travailler avec sérieux et efficacité***Appliqué(e) , vous soignez la qualité de vos réalisations***Rigoureux(se) , vous respectez les consignes, les procédures et les délais