L'agence d'emploi (CDI, interim et formation) Temporis Mantes-la-Jolie recherche pour l'un de ses clients, site industriel de decoupe de viande, un operateur de production H/F ayant deja travaille sur des taches similaires ou venant du secteur de la boucherie. Voici les competences recherchees : Realiser les operations de decoupe de viande, parage, desossage et preparation de la viande selon les normes d'hygiene, de qualite et de securite en vigueur, afin de fournir des pieces conformes aux besoins de la clientele. Receptionner les carcasses ou pieces de viande. Realiser les operations de decoupe, desossage, parage, denerver, tranchage selon les fiches techniques. Utiliser correctement les outils couteaux, scies, machine de decoupe. Respecter les regles strictes d'hygiene et securite alimentaire (HACCP). Assurer le tri des morceaux, l'identification et le conditionnement. Controler la qualite : texture, couleur, odeur, rendement matiere. Maintenir son poste propre et organise. Respecter les cadences et objectifs fixes. Signaler tout dysfonctionnement. Type de contrat propose en mission d'interim sur plusieurs mois. Travail de 06h30 a 15h30 du lundi au vendredi. Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap. Description du profil Avoir deja utilise des outils de decoupe Cadences a respecter Experience sur de la decoupe de viande souhaitee Salaire et avantages pas de travail le weekend Abattoir d'Ile-de-France. Avec ses 120 salaries et son volume d'abattage (600 porcs par jour), c'est un petit abattoir a taille humaine. Grace a son atelier de decoupe, l'abattoir commercialise et valorise les produits du Porc Francilien, sur la gamme viande fraiche decoupee. La TEAM TEMPORIS vous attend a l'agence du lundi au vendredi de 08h30 a 12h30 et de 14h a 18h, avec de supers avantagesde +21% sur votre salaire correspondant aux IFM (indemnites de fin de mission) et ICP (indemnites conges payes) - des avantages de notre partenaire (mutuelle, garde d'enfant, deplacement, mobilite, logement, etc). - d'un CE riche en partenaires locaux - d'acomptes a la demande tous les mercredis - d'un compte epargne temps remunere a 5% - d'un espace personnel dematerialise pour tous vos documents - d'un cafe quand vous venez nous voir Entrez et vous verrez!