- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Maître d'hôtel
- Paris
- Détail de l'offre 9872483
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 9872483
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Publié le 03 juillet 2024
Description du poste : Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ? ↓ Rattaché(e) au Directeur de Salle, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant (gestion du service, gestion administrative, relation commerciale, du personnel etc.). Vos missions plus en détails : La relation client et commerciale - Garant de l'accueil des clients et de l'organisation du restaurant, vous participez activement aux services, à la bonne tenue de la salle et à son animation ; - Veiller activement à la qualité du service en salle et à son déroulement ; - Mettre en place des animations et actions de fidélisation dans le but d'améliorer l'expérience client ; - Garant de la caisse, vous pouvez être amené à réaliser les encaissements, en renfort de votre équipe. Le management de l'équipe en salle - Encadrer et manager toute l'équipe en salle, qui représente une dizaine de personnes. Vous serez assisté par 1 ou 2 Assistants(es) Maître d'hôtel ; - Superviser leur travail et vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et du règlement intérieur ; - Vous êtes en charge de la gestion administrative du personnel (gestion des plannings de présence et de congés, signalement des absences, remplacement du personnel etc.). La gestion et le développement de l'activité - Assurer le suivi quotidien de l'activité et des ventes, gérer avec rigueur et minutie les dossiers de prestations ; - Assurer la gestion des stocks, des inventaires mensuels (du matériel et des produits), de la facturation (vérification et saisie) et le suivi des frais généraux ; - Garant de l'organisation du restaurant, vous veiller à tout : installations et agencement de la salle, affichages obligatoires, propreté, ambiance etc. ; - Identifier les axes d'amélioration des prestations et mettre des actions de développement en place dans le but d'améliorer la qualité de la prestation et de développer l'activité. Description du profil : Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle. Vous avez un profil confirmé / expérimenté sur un poste de Maître d'Hôtel ou d'Adjoint en Restaurant. Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme ! ____ Vous avez : - une parfaite maitrise du service en salle et un sens poussé de l'accueil et du service client; - une bonne maitrise de l'anglais professionnel et commercial; - de solides compétences en relation commerciale-client et un très bon relationnel; - de solides compétences en gestion (plannings, suivi des stocks, facturation, relation fournisseurs, fins de mois etc.) et en management d'équipe. - une certaine agilité émotionnelle et de la prise de recul vis-à-vis d'interlocuteurs ou clients exigeants. - le soucis de la qualité et le sens de l'excellence du service ! Vous êtes rigoureux(euse) dans l'exécution de vos missions. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Responsable de Salle Creteil (H/F)
HIPPOPOTAMUS - 94 - Créteil
Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Responsable de salle Polyvalente(H/F)
O BISTRO - 77 - PONTAULT COMBAULT
Le restaurant-grill O BISTROT, enseigne indépendante de restauration à table, recrute un (e) Responsable de salle Polyvalent (H/F) pour intégrer une équipe dynamique de 9 personnes. Vos missions...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Responsable de Salle H/F - VILLA MEDICIS SAINT CYR L'ECOLE (H/F)
SORELYS - 78 - Saint-Cyr-l'École
Nous recherchons pour notre Résidence Service Villa Médicis de Saint-Cyr-L'Ecole, un(e) Responsable de Salle en Contrat à Durée Indéterminée. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Maître d'hôtel H/F (H/F)
SES - 77 - COLLEGIEN
SES INTERIM RECRUTE ! Nous recherchons un Maître d'hôtel H/F pour un de nos clients sur Collégien (77) Descriptif du poste : Le/la Maitre d'hôtel est en contact permanent avec la clientèle et...
Intérim - Temps plein
Publié hier
Intérim
Temps plein(déjà vu)
Recherche CDI responsable de salle (H/F)
GT8 RESTAURATION PARIS - 75 - PARIS 08
Le restaurant Neva est à la recherche d'un responsable de salle pour la rentrée de septembre 2024. En salle du restaurant est actuellement gérée par une responsable de salle, assistée par une...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
CROUS DE L ACADEMIE DE VERSAILLES - 91 - Gif-sur-Yvette
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche un(e) responsable de salle pour sa brasserie "la Ruche" située sur la commune de Gif sur Yvette (91) à compter du...
CDD - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Responsable de Salle (H/F)
LA HALLE AUX GRAINS - 75 - PARIS 02
Michel et Sébastien Bras recrutent Un(e) Responsable de salle (H/F) pour leur restaurant à Paris - la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Responsable des petits-déjeuners (H/F)
APPART'CITY - 75 - PARIS 12
Nous recrutons un Responsable PDJ (F/H) pour intégrer la Team de l'Appart'City de Paris Gare de Lyon. L'entreprise Appart'City est distinguée par le magazine Capital « Meilleur Employeur » depuis...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
95 - PRESLES
Le Piaf, bar restaurant bistronomique est un espace convivial et tendance. On s'y arrête pour se retrouver et partager un dîner improvisé ou un verre au coin de la cheminée. Cuisine faite maison...
CDI - Temps plein
Publié il y a 23 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Responsable de salle (H/F)
CT VILLENEUVE - 92 - VILLENEUVE LA GARENNE
Description du poste L'enseigne de restaurants CREPE TOUCH recherche ses futurs collaborateurs ! Nous vous proposons de rejoindre l'aventure et participer activement au challenge qu'est notre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)