Description du poste : En tant qu'Aide Boulanger, vous contribuerez activement à la production artisanale et la cuisson de pains notre boutique de Guingamp. Vos principales missions : En tant qu'Aide Boulanger, vous jouerez un rôle clé dans la production de nos pains artisanaux, contribuant à perpétuer notre savoir-faire et à satisfaire notre clientèle. Vous serez principalement chargé(e) de la cuisson des pains et de la préparation des produits boulangers dans le respect de nos méthodes artisanales. Vos missions principales incluent : * Participer à la production de pains spéciaux, pains au levain, pains sans gluten et autres créations boulangères. * Préparer les pâtes, façonner et laminer les produits selon nos recettes exclusives. * Surveiller la cuisson des pains pour garantir leur dorure et leur qualité. * Contrôler les étapes de fermentation pour assurer un résultat optimal. * Maintenir un espace de travail propre et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Vous êtes souriant(e), organisé(e), et rigoureux(se), avec un bon sens du relationnel. Vous avez une passion pour le service client et un intérêt pour les produits de boulangerie. Polyvalent(e), vous êtes capable de gérer à la fois la production et la vente. Une bonne maîtrise des techniques de boulangerie et de la gestion de caisse est un plus. Expérience, formation et compétences souhaitées Vous disposez d'un CAP boulangerie ou cuisine ou êtes très manuel et avez un amour de la cuisine. Horaires: Horaire de l'après-midi. 2 jours de repos par semaine. Présentation de l'entreprise : Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 6 boutiques et 150 collaborateurs. Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court. Au Moulin d'Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible. Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise. Travailler chez Moulin d'Elise c'est partager l'exigence du travail bien fait, les valeurs d'une entreprise familiale, le plaisir des produits et des services de qualité. Moulin d'Elise forme son personnel avec l'exigence et l'amour du métier et permet à chacun de ses collaborateurs de se former et d'évoluer en fonction de son parcours et de ses attentes. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿700,00€ à 1¿900,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel