Hall Of Food recrute un Commis Maître Sushi ! Notre tout nouveau Food Court à Saint-Herblain (Atlantis) ouvre bientôt ses portes, et nous recherchons un commis passionné pour accompagner nos maîtres sushis dans la réalisation de créations japonaises uniques. Vos missions : - Assister les maîtres sushis dans la préparation des sushis, makis et autres spécialités. - Participer à la mise en place des postes de travail : découpe des ingrédients, préparation du riz, organisation des outils. - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à la propreté et au bon fonctionnement de la cuisine. Ce qu'on vous propose : - Une formation pratique aux techniques de préparation des sushis, avec des professionnels expérimentés. - Un environnement convivial et dynamique dans un concept multiculturel innovant. - CDI ou alternance selon vos projets professionnels. - Une rémunération attractive et une réelle opportunité de progression. Profil recherché : - Expérience en cuisine : 1 an minimum (idéalement dans la cuisine japonaise ou asiatique). - Dextérité et sens du détail, essentiels pour ce poste. - Esprit d'équipe, rigueur et envie d'apprendre. - Connaissance des normes HACCP (un plus). Si vous êtes motivé pour perfectionner vos compétences aux côtés de nos experts et relever un challenge dans un cadre unique, envoyez-nous votre CV dès maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance. Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance Rémunération : 1 874,00€ à 1 929,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel