POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Lieu de travail : Restaurant d'entreprise Nombre de couverts par jour : 350 couverts Type de contrat : CDI Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine - Contrôler la qualité des produits et des plats servis - Travailler en équipe - Assurer un service de qualité - Remplacement du chef durant ses congés Condition de travail : - Horaires de travail : 7h00 / 15h00 - Du lundi au Vendredi Avantage repas, mutuelle, participation et 13éme mois. PROFIL : - Expérience significative en tant que cuisinier en restauration, avec idéalement une expérience en tant que Second de Cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication - Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les menus et les processus de travail - Sens de l'organisation et autonomie