POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients : un cuisinier de collectivité H/F - Préparer et réaliser les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Élaborer des menus équilibrés adaptés aux régimes spécifiques des résidents (texture modifiée, sans sel, diabétique, etc.) - Assurer la gestion des stocks alimentaires et le bon entretien du matériel de cuisine - Travailler en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire pour garantir la qualité nutritionnelle et gustative des repas - Participer à la distribution des repas et au nettoyage des locaux de cuisine PROFIL : - Diplôme en cuisine ou expérience significative en restauration collective exigée - Connaissance des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur, autonomie - Bon relationnel, notamment avec les personnes âgées ou en situation de handicap Compétence(s) essentielle(s) cuire des produits laitiers