Descriptif du poste: Votre objectif au sein du magasin ? Allier la tradition de l'artisanat boucher aux exigences de la grande distribution pour offrir la meilleure expérience à nos clients. Vos missions principales : Management: Vous encadrez, formez et motivez votre équipe de bouchers et d'employés de vente. Commercial : Vous gérez vos stocks, passez les commandes et déterminez les prix de vente pour garantir la rentabilité et la marge de votre rayon. Qualité & Hygiène : Vous êtes le garant des normes HACCP, de la traçabilité et de la fraîcheur des produits. Dynamisme de vente: Vous créez une mise en avant attractive et savez conseiller les clients sur les pièces et les modes de cuisson   Horaire hebdomadaire : 39h50 Avantages sociaux : 13ème mois, prime de bilan, mutuelle gratuite, intéressement, participation, bons d'achat et chèques vacances CSE. Profil recherché: Titulaire d'un CAP/BP Boucherie, vous maîtrisez les techniques de découpe et de transformation. Vous justifiez d'une expérience significative en grande distribution ou en boucherie artisanale avec une dimension managériale. Vous êtes dynamique et rigoureux.