AGIR TRAVAIL TEMPORAIRE est à la recherche d'un second de cuisine pour palier à l'absence du chef H/F pour l'un de ses clients situé dans le secteur aéronautique, basé à Corbeil-Essonnes (91). En intégrant une cuisine centrale desservant jusqu'à 2500 plats quotidiennement, vous aurez l'opportunité de piloter une équipe dédiée tout en veillant au respect strict des procédures HACCP. Dans un cadre de travail à temps partiel réparti sur quatre jours par semaine, vous accomplirez les missions suivantes : - Encadrer et gérer l'équipe de cuisine avec une répartition efficace des tâches. - Concevoir et préparer les repas tout en maintenant un service optimal sous forme de self. - Collaborer activement au bon déroulement des opérations quotidiennes afin d'assurer la satisfaction culinaire des bénéficiaires. Les conditions d'emploi sont structurées autour d'un contrat intérimaire initialement prévu pour un mois, avec possibilité de renouvellement. Les horaires sont fixés du lundi au jeudi, permettant beneficié un repos bien mérité du vendredi au dimanche. La rémunération est établie à 13,23€/h pour un créneau horaire allant de 7H00 à 15H15. UNE PREMIERE EXPERIENCE SUR UN POSTE SIMILAIRE INDISPENSABLE Cette opportunité conviendra idéalement aux individus ayant déjà acquis une expérience préalable dans le domaine exigeant de la restauration collective, associés à des prédispositions avérées en gestion managériale. Cela requiert également une organisation minutieuse relevant des standards rigoureux d'hygiène et de sécurité alimentaire Pour réussir dans ce rôle exigeant mais passionnant, le candidat idéal devra démontrer les compétences et qualités suivantes : - Expérience confirmée en gestion d'une équipe dans un environnement similaire - Expertise avérée en préparation et confection de repas pour grandes collectivités - Maîtrise parfaite des réglementations HACCP - Capacités organisationnelles marquées assurant une grande efficacité opérationnelle - Aptitudes relationnelles fortes favorisant la collaboration entre collègues - Rigoureusement méthodique face aux exigences élevées relatives aux normes alimentaires