Descriptif du poste: Contexte du poste : Dans ce cadre, notre client renforce ses équipes Qualité sur le site de Saint-Gaudens afin de poursuivre et consolider l'excellence déjà en place. Le poste consiste à assurer le suivi des processus existants en matière de sécurité, d'hygiène, de méthodes de travail et de conformité aux labels et agréments, tout en apportant une vision innovante pour moderniser et optimiser les pratiques.   Les principaux enjeux de ce recrutement : * Garantir la qualité de la production et assurer la traçabilité complète, de l'abattoir jusqu'à la livraison chez le client. * Réaliser les audits de certifications, labels et agréments afin de répondre aux exigences et objectifs de l'entreprise. * Suivre et traiter les litiges fournisseurs et clients, en apportant des solutions adaptées et pérennes. * Former les opérateurs et chefs d'équipe aux bonnes pratiques du site, afin de maintenir et renforcer l'excellence opérationnelle.   Les missions Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable Production, vous aurez pour principales missions : * Accompagner et assurer la traçabilité des matières premières tout au long du processus de production. * Contrôler la conformité des matières premières et intrants sur le site. * En lien avec le responsable production ou qualité, coordonner les relations avec les abattoirs, services vétérinaires et laboratoires. * Accompagner les audits, les labels et agréments, traiter les non-conformités et impulser les actions correctives nécessaires. * Suivre et analyser les résultats microbiologiques. * Effectuer les contrôles quotidiens, de la réception à l'expédition, en accompagnant les collaborateurs et en les formant à l'autocontrôle de leurs activités. * Former et encadrer l'intégration des nouveaux collaborateurs et intérimaires sur site. * Identifier et améliorer les process existants pour faire évoluer les bonnes pratiques de l'entreprise. * Préparer les réunions hebdomadaires avec les équipes et les leaders de groupe de production. * Remonter les indicateurs qualité auprès du Responsable Production ou/et Qualité.  * Ce poste nécessite une haute disponibilité de 6h à 18h le lundi et jeudi lors de la production. Profil recherché: Profil De formation supérieure (Bac+5) spécialisée en qualité, idéalement dans le secteur agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience d'au minimum 2 ans dans le domaine de la qualité ou d'une alternance significative, de préférence dans le domaine du vivant (filières bovine, ovine, porcine ou volaille). Vous avez déjà évolué au sein d'un groupe de production et disposez d'une solide expérience dans la gestion des processus qualité. La maîtrise du logiciel IPA constitue un atout apprécié.   Informations contractuelles Brut annuel : En fonction du profil Avantages : Ticket Restaurant 60% pris en charge par employeur, accès aux produits à tarif préférentiel.