Description du poste : Notre client recrute des opérateurs en abattoir et découpe (H/F/D) pour renforcer ses équipes en mission intérimaire. Le poste : Dans un environnement de production agroalimentaire spécialisé dans l'abattage et la découpe de viande. Votre mission principale consiste à assurer la qualité et la régularité du travail tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Les missions attendues du poste : - Opérations d'abattage et de découpe sur chaîne de production - Sélection, préparation et manipulation des morceaux de viande selon les instructions - Utilisation et entretien courant des couteaux et outils spécifiques - Application stricte des procédures d'hygiène et de sécurité SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Compétences attendues pour le poste : - Bonne connaissance des différentes viandes - Maîtrise des techniques de découpe et de l'utilisation des couteaux - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigueur, rapidité et précision Savoir-être attendus : - Sens du travail en équipe - Fiabilité et ponctualité - Capacité à travailler dans un environnement exigeant - Souci du détail et respect des consignes