POSTE : Plongeur en Restauration H/F DESCRIPTION : AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un Plongeur, Aide de cuisine pour un CDI. Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés Poste travaillé un week-end sur deux. Amplitude horaire : 7h/19h (2h de pause) Repas offert Les missions du poste : - Nettoyer la vaisselle, les couverts et le matériel utilisé en cuisine - Nettoyer les locaux - Aider dans la mise en place - Travailler les produits frais (Légumes, fruits, salades) - Réaliser des préparations intermédiaires, les entrées, les accompagnements et les desserts conformément aux fiches techniques et aux consignes du chef. - Ranger les matières premières et les préparations selon les protocoles préétablis (Chaîne du froid, ratation DLC et DLUO) - Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement. Profil de candidat recherché : Aisance de l'hygiène et de la propreté Connaissance des normes HACCP - CDD qui peut être renouvelé - Prime ICP : 10 % - Prime IFM : 10 % PROFIL : - Aisance de l'hygiène et de la propreté - Connaissance des normes HACCP