POSTE : Alternance Assistant Chef de Projet Événementiel Gastronomique et Œnologique H/F DESCRIPTION : L'École Conte recherche un(e) Alternant(e) comme Assistant(e) Chef de Projet Événementiel Gastronomique et Œnologique en contrat d'apprentissage pour la rentrée 2025 dont les missions sont les suivantes : - Participer à la définition des objectifs de l'événement (type d'événement, public cible, budget, etc.). - Aider à la création du thème de l'événement, en tenant compte des tendances gastronomiques et oenologiques, et en proposant des idées innovantes. - Participer à la recherche et à la négociation avec des lieux adaptés (restaurants, domaines viticoles, hôtels, etc.) pour l'événement. - Établir un calendrier des étapes importantes avant, pendant et après l'événement. - Identifier et entrer en contact avec des fournisseurs pour des prestations de traiteur, de vin, de décoration, de matériel (sonorisation, éclairage, etc.). - Aider à la négociation des prix et des termes avec les prestataires et à la rédaction des contrats. - Entretenir des relations avec des partenaires (producteurs de vin, chefs, influenceurs, etc.) pour assurer la réussite de l'événement. - Aider à la création de visuels, affiches, invitations et supports pour promouvoir l'événement, en lien avec le thème gastronomique et oenologique. - Participer à la promotion de l'événement sur les plateformes sociales en partageant des teasers, des photos, des vidéos et en répondant aux questions des participants. - Aider à la rédaction de communiqués de presse et à l'organisation des relations avec les journalistes et influenceurs dans le domaine gastronomique et oenologique. - Assurer l'accueil des invités et des partenaires, gérer les inscriptions et les listes d'invités. - Aider à superviser le bon déroulement des activités, de l'installation à la clôture de l'événement (montage, décoration, restauration, animation, etc.). - Être réactif(ve) face aux problèmes imprévus et trouver des solutions en temps réel (retard, défaillance d'un prestataire, etc.). - Aider à réaliser une évaluation de l'événement (feedback des participants, analyse des résultats par rapport aux objectifs fixés). - Envoyer des remerciements aux participants, partenaires et fournisseurs, et assurer le suivi des actions après l'événement. - Rédiger des bilans détaillés de l'événement, comprenant le budget final, l'analyse des retours et les points à améliorer pour de futurs projets. - Participer à l'élaboration du budget de l'événement et en assurer le suivi (contrôle des dépenses, vérification des devis, etc.) TR + 50% Navigo PROFIL : - Bac +3 dans des domaines tels que le Management de la Gastronomie et de l'Œnologie, le Marketing Événementiel, la Gestion de Projet ou le Tourisme. - Connaissance des outils de gestion de projet (Trello, Asana, Microsoft Project, etc.). - Excellentes compétences en communication écrite et orale pour rédiger des supports de communication, gérer les relations presse, assurer la liaison entre les différents acteurs de l'événement et faire la négociation (partenaires, fournisseurs, invités) - Compétences de base en marketing digital (réseaux sociaux, gestion de contenu, création de visuels, etc.). - Connaissance des principes de gestion financière d'un événement (contrôle des coûts, respect du budget). - Une véritable passion pour le secteur gastronomique et oenologique (connaissances de base sur les vins, les produits gastronomiques, l'art de la table) pour pouvoir participer activement à l'élaboration des concepts d'événements et interagir avec les professionnels du secteur. - Organisation et gestion du temps. - Capacité à travailler sous pression, notamment lors des événements. - Compétences en anglais (oral et écrit) - Expérience préalable souhaitée, mais non obligatoire dans l'événementiel, la gestion de projet ou la gastronomie.