Vous souhaitez apprendre un métier artisanal au contact des clients et des produits frais ? L'Institut de Métiers Network de Balma propose une alternance en boulangerie-pâtisserie pour celles et ceux qui veulent s'investir dans un environnement exigeant et concret, au cœur d'une équipe de professionnels. Vous évoluerez au sein d'une boulangerie-pâtisserie où la rigueur et la précision sont essentielles, entre la préparation, le service et l'entretien quotidien du point de vente. Ce poste vous permettra d'acquérir des gestes techniques, de développer votre sens du service et de comprendre le fonctionnement d'un commerce de proximité. Vous serez accompagné par un professionnel expérimenté tout au long de votre formation. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie - Préparer et mettre en place les produits de boulangerie et de pâtisserie - Assurer la mise en vitrine et le réassort des produits - Participer à la fabrication et à la cuisson selon les consignes - Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements - Encaisser les ventes et gérer les opérations de caisse - Contribuer à la bonne présentation du magasin Ce poste en alternance offre une immersion complète dans les métiers de bouche et constitue une première étape solide pour construire votre parcours professionnel dans ce domaine. Vous aimez le travail bien fait et appréciez le contact direct avec la clientèle. Vous souhaitez apprendre un métier manuel tout en développant vos compétences en vente et en préparation alimentaire. Pour réussir dans cette alternance, vous devez démontrer les qualités suivantes : - Ponctualité et sens des responsabilités - Goût pour les produits artisanaux et le travail en équipe - Rigueur dans l'application des consignes d'hygiène et de sécurité - Bonne présentation et aisance relationnelle - Capacité à rester attentif et réactif dans les périodes d'affluence - Envie d'apprendre et de progresser au sein d'un cadre professionnel Une première expérience en vente, restauration ou service serait un atout, mais votre motivation et votre sérieux seront les critères essentiels.