À propos du poste : Auguste et Ferdinand recrute 1 chef boulanger pour son laboratoire de production à Wasquehal. Auguste et Ferdinand est une marque où l'artisanat occupe une position centrale, tout comme l'authenticité, le dynamisme et la satisfaction de nos clients. Notre souhait est de développer une marque forte où il est possible d'évoluer rapidement. Vous participerez à votre propre réussite et à celle de l'entreprise en disposant d'autonomie dans la réalisation de vos tâches. Votre dynamisme, votre motivation, votre bienveillance et vos compétences seront vos principaux atouts pour réussir chez Auguste et Ferdinand. Responsabilités : * Gestion de l'organisation et de la fabrication des production * Communication avec les autres pôles de production (pâtisserie, viennoiserie, traiteur) * Management du personnelIntègre les nouveaux salariés et les former au poste de boulanger de nuit et de journée * Gère les plannings, les congés et absences de son équipe * Accompagne le manager et/ou la RH lors des entretiens d'embauche * Gestion opérationnelle et administrative * Gère les commandes des matières premières pour son unité de production * Réceptionne les livraisons et effectue les contrôles de quantités sur bon de livraison * Contrôler l'état des stocks, supervise les approvisionnements, prépare et réalise les inventaires * Gérer les pertes sur l'ensemble de la partie production * Veillez à l'application de la réglementation en vigueur (hygiène, sécurité, droit du travail) et des affichages légaux Avantages : * Panier repas * Prime annuelle * Soirées d'entreprise * 2 jours de repos / semaines Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel