Le Paradis du Fruit unique par son concept, réunit dans un même lieu un restaurant, un bar fruits et un glacier. Le Paradis du Fruit propose des jus pressées minute de fruits & cocktails maison & desserts. Nous proposons également une carte de recettes savoureuses, salades vitaminées, assiettes à composer ! Pour notre établissement de Saint-Herblain - situé dans le centre commercial Atlantis -, nous recherchons un Serveur Chef de Rang H/F en temps plein. Le Chef de Rang assure un service de qualité afin de satisfaire au mieux la clientèle de son rang mais aussi de tout le restaurant. Il contribue à créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'enseigne et renvoie par son comportement, sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Missions : > Client / Commerce * Assure le bon accueil du client * Respecte les procédures internes de l'arrivée au départ du client * Veille au bon réassort des consoles * Va au-devant des clients : ventes additionnelles, mise en avant de certains plats, conseille le client * Suivi du bon déroulement du service et des commandes en liaison avec la cuisine * Intervient auprès des clients dans les limites de ses attributions et passe le relais à sa hiérarchie en cas de nécessité > Gestion * Assure la bonne gestion de son fonds de caisse * Edite et contrôle les additions * Maitriser une clôture de caisse * Réalise et vérifie les opérations d'encaissements * Hygiène * Nettoie les locaux accessibles à la clientèle et le matériel * Applique les consignes d'hygiène et de sécurité * Respecte les circuits pendant le service (marche en avant) > Compétences métiers * Capacités relationnelles * Sens du commerce * S'organiser en fonction du flux du service * Connaissance en cuisine * Travail en équipe en respectant la hiérarchie interne des postes et des responsabilités * Gère les réclamations et remarques négatives et remonte les informations Nous avons à cœur de recruter des profils motivés prêts à s'investir et évoluer dans notre établissement ! Nous attendons vos candidatures ! À très vite au Paradis du Fruit Saint-Herblain ! Rémunération selon profil. - Le Paradis du Fruit Saint-Herblain Centre commercial Atlantis À l'étage, sous la coupole 44800 SAINT-HERBLAIN Télétravail * Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/08/2025