Descriptif du poste: Dans le cadre du développement de notre rayon marée, nous recherchons un(e) Chef Poissonnier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en grande distribution. Vos missions * Assurer la gestion complète du rayon poissonnerie (approvisionnement, commandes, réception marchandises) * Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits * Superviser la préparation des poissons et fruits de mer (filetage, découpe, mise en valeur) * Manager, former et accompagner l'équipe du rayon * Développer le chiffre d'affaires et optimiser la marge * Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil * Expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution * Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation * Sens du commerce et du service client * Capacité à manager une équipe * Rigueur, organisation et dynamisme Nous offrons * Un poste à responsabilités * Une rémunération attractive selon profil * Primes sur objectifs * Avantages groupe * Possibilités d'évolution Profil recherché: Pour voir la description du profil, veuillez consulter la description du poste. Vous pouvez y trouver toutes les informations dont vous avez besoin