Aquila RH Poitiers, agence de recrutement en intérim, CDD et CDI, membre du groupe Mistertemp', accompagne ses candidats avec proximité, transparence et bienveillance. Notre client, est un établissement reconnu pour sa cuisine conviviale, et généreuse, mettant à l'honneur des produits frais et de saison dans une ambiance chaleureuse. Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : - Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine - Participer à l'élaboration des plats et des menus - Superviser l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs - Garantir la qualité et la régularité des préparations Travail en coupure. Restaurant fermé le dimanche. Salaire en fonction du profil. Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent) Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation Capacité à encadrer et à fédérer une équipe Passion pour la cuisine et le travail des produits frais Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 2000 € par mois