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CAP Cuisine - Fontenay-Le-Comte (F/H) (H/F) 85 - FONTENAY LE COMTE
Offre n° 9928143
CAP Cuisine - Fontenay-Le-Comte (F/H) (H/F)
85 - FONTENAY LE COMTE - Localiser avec Mappy
Publié le 04 juillet 2024
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements. Notre recherche porte sur le secteur de Fontenay-Le-Comte à partir de la prochaine rentrée scolaire. Au sein du Service restauration du lycée, l'apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l'hygiène des matériels et des locaux. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson.) - Réalisation de production culinaire ; - Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ; - Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration et service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP). Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ; Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ; Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ; Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d'alternance exigeant. Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier !
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 24 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1700,00 Euros à 1700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
Region des Pays de la Loire
Rejoindre la Région, c'est: - Evoluer dans un environnement dynamique, toujours en pleine mutation, - S'engager au service de tous les ligériens, - Partagez des valeurs communes : efficience, proximité, responsabilité et équité Alors, si vous aspirez à grandir dans un cadre professionnel qui favorise l'autonomie, promeut l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, encourage l'expression de tous les talents et respecte l'équilibre vie privée / ...
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