Description du poste : A partir des objectifs fixés par la Direction, et, sous le contrôle de votre responsable hiérarchique, vous êtes le garant du bon fonctionnement du secteur pâtisserie. Dans ce cadre, vous serez en charge du travail en laboratoire selon les directives de votre responsable hiérarchiques dans le respect des règles de notre chartre: oVous assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation et à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente oVous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation oVous respectez scrupuleusement la réglementation en matière: od'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels ode sécurité et plus particulièrement vous utilisez correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines oVous accueillez, conseillez et servez le client oVous assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits Description du profil : Vous souhaitez vous lancer dans un CAP ou un BAC PRO en pâtisserie. Opérationnel (e), organisé(e), dynamique