Dans le cadre de son développement, l'IFCE recrute au nom d'une de ses entreprises partenaire spécialiséedans la restauration rapide, un(e) Assistant(e) de Gestion à Vendenheim (67) en alternance. Ce poste s'inscritdans la préparation du BTS GPME et permet de participer activement à la gestion administrative,commerciale et financière du point de vente, au cœur d'un environnement dynamique et opérationnel.Missions :Gestion administrative- Assurer le suivi administratif courant du site- Gérer les documents liés à l'activité (factures, contrats, dossiers fournisseurs)- Participer à l'organisation et au classement des données administrativesGestion commerciale- Suivre les commandes clients et fournisseurs- Participer à la relation avec les partenaires et prestataires- Contribuer au suivi des ventes et à l'analyse de l'activitéGestion financière- Participer au suivi de la facturation et des règlements- Aider au contrôle des coûts et au suivi budgétaire- Contribuer à la préparation des tableaux de bord de gestionSupport RH et organisation- Participer à la gestion administrative du personnel (plannings, absences, dossiers)- Contribuer à l'intégration des nouveaux collaborateurs- Apporter un appui organisationnel au responsable du site