Accueillir et servir les clients au bar en respectant les différents moments de service : petit déjeuner, déjeuner, tea time et dîner. Servir et connaître les cocktails classiques et signatures de l'hôtel. Collaborer avec le sommelier pour assurer un service fluide du vin. Participer à la mise en place du bar avant chaque service. Bonne organisation et gestion de la salle. Garantir la qualité des boissons d'accueil pour les clients. Organiser et maintenir propre l'espace de stockage du bar. Gestion du stress et des priorités. Veiller à la propreté du bar et des back offices conformément aux règles HACCP et aux bonnes pratiques. Assurer le service et la mise en place (boissons et nourriture). Apporter et débarrasser les boissons en salle.