Dans le cadre d'un remplacement, vous rejoignez notre équipe Qualité composée d'une dizaine de collaborateurs, dans le cadre d'un CDD de 6 mois à pourvoir dès que possible. Au sein du service, vous garantissez la conformité et la sécurité des produits tout au long du processus de fabrication. Vous réalisez et supervisez les contrôles en production (CCP, paramètres process, autocontrôles), veillez au respect des règles d'hygiène et des procédures, et participez aux analyses des matières premières et des produits. Vous contribuez également à l'amélioration continue, au traitement des non-conformités, aux audits internes ainsi qu'à la formation des équipes, afin d'assurer la qualité des productions et la sécurité des consommateurs. Les missions : - Contrôle et atteste de la qualité des produits de l'entreprise. - Supervise et sensibilise l'ensemble des salariés à l'application de la réglementation en vigueur dans le processus de fabrication. - Veille au respect des règles d'hygiène, des procédures et instructions mise en place dans l'usine et aux postes de travail. - Vérifie et réalise une évaluation de la conformité des produits fabriqués lors des différents stades de production - Valide quotidiennement la conformité des CCP - Réalise par sondage des contrôles en cours de production (températures, poids, identification...) et supervise les autocontrôles de lignes - Met en place les outils de mesure capables de contrôler la qualité des produits. - Met en oeuvre des suivis de process, la programmation des sondes de pasteurisation et le suivi des intrus - Participe aux analyses sur les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis. - Participe aux contrôles de la qualité des matières premières et des produits aux différents stades de la production. - Prépare les prélèvements de surface et compile les résultats d'analyses en lien avec le nettoyage et la propreté des équipements. - Participe à la rédaction et à l'analyse des comptes rendus d'analyses de contrôle. - Participe à l'étalonnage des instruments de mesure pour les contrôles qualité. - Réalise et anime les formations CCP et communique les informations qualité Profil du Candidat Idéal Compétences Techniques Le candidat idéal pour ce poste doit posséder une expertise solide en contrôle qualité et en analyse des produits. Vous devez être capable de réaliser des audits internes et de suivre rigoureusement les processus de production. Une expérience en étalonnage des instruments de mesure est également essentielle pour garantir la précision des contrôles qualité. De plus, vous serez amené à former les équipes sur les bonnes pratiques et les règles d'hygiène, ce qui nécessite une excellente capacité de communication. Qualités Personnelles Nous recherchons une personne dotée d'une grande rigueur et d'un sens de l'observation aiguisé. Vous devez être capable de travailler efficacement en équipe tout en communiquant de manière claire et concise. La gestion du stress est cruciale dans ce rôle, car vous serez souvent confronté à des situations nécessitant une prise de décision rapide. Enfin, une adaptabilité à des environnements de travail changeants est indispensable pour réussir dans ce poste. Engagement et Professionnalisme Votre engagement envers l'amélioration continue et votre capacité à traiter les non-conformités avec professionnalisme sont des atouts majeurs. Vous devez être prêt à participer activement aux réunions journalières avec les différents services de l'entreprise, tels que la production, la maintenance, la sécurité et la supply chain, afin d'assurer une qualité optimale des produits et la sécurité des consommateurs. Conclusion Si vous êtes passionné par la qualité et que vous souhaitez contribuer à la sécurité et à la conformité des produits, nous vous invitons à postuler pour ce poste. Votre expertise et votre engagement seront des atouts précieux pour notre équipe.