Rattaché(e) au Responsable de production, vous assurez la conduite et la surveillance de machines de fabrication dans le respect des standards de sécurité, qualité et productivité.À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :Connaître et utiliser le vocabulaire technique lié à la conduite des machinesMaîtriser une ou plusieurs machines simples ainsi que l'identification de leurs dysfonctionnementsContrôler les paramètres de production et garantir l'application des réglages produits / processPréparer les machines en fonction du programme de fabrication et anticiper l'organisation du posteDiagnostiquer les pannes simples et alerter le service Maintenance si nécessaireSurveiller l'état des pièces visibles et assurer le bon fonctionnement général des équipementsRéaliser les changements de formats en optimisant les temps d'arrêtSuivre l'efficacité de production et analyser les pertes éventuelles liées aux réglagesVeiller à la propreté de la machine et de l'environnement de travailAppliquer les procédures de nettoyage, y compris les opérations plus techniques (démontage d'éléments, nettoyages complexes)Contrôler la conformité des produits fabriquésConnaître et surveiller les points critiques HACCP liés à votre posteEffectuer les contrôles qualité demandés et signaler tout écart ou incidentAssurer la traçabilité des produits via les enregistrements de productionRéaliser l'ensemble des interventions dans le respect strict des règles d'hygiène, sécurité et qualité