POSTE : Responsable Laboratoire H/F DESCRIPTION : Rattaché à la Direction Qualité, vous êtes responsable du bon fonctionnement du laboratoire et garantissez la fiabilité des analyses ainsi que la conformité des produits avant leur mise sur le marché. Vous intervenez au coeur de l'organisation en interface avec les équipes production, qualité, R&D et partenaires externes. Vos missions principales : Superviser les analyses physico-chimiques et microbiologiques des matières premières, des process et des produits finis. Garantir la fiabilité des analyses et la conformité réglementaire des produits. Assurer la libération analytique des lots et gérer les déviations qualité. Structurer et développer le laboratoire dans un contexte industriel en construction. Mettre en place les méthodes analytiques et participer au choix des équipements. Déployer et exploiter un système LIMS (Symalean) en lien avec l'ERP Cegid. Apporter un support analytique à la production, la qualité et la R&D. Participer aux audits clients et certifications. PROFIL : Formation Bac +5 scientifique (agroalimentaire, microbiologie, biotechnologie, chimie analytique ou génie des procédés). 10 ans d'expérience minimum en laboratoire dans l'industrie agroalimentaire. Expertise en analyses physico-chimiques et microbiologiques (HPLC, GC, spectrométrie). Expérience dans la libération de lots et les environnements certifiés. Connaissance des systèmes LIMS et ERP appréciée. Qualités attendues Rigueur scientifique Leadership et sens des responsabilités Capacité d'organisation et de prise de décision Adaptation à un environnement industriel en forte croissance.