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Chef de partie pâtisserie (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 9987371
Chef de partie pâtisserie (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juillet 2024
Description du poste Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 Relais & Châteaux, propose 4 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1Michelin, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au coeur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire. 'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au coeur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude. 'Le KAISEKI', notre dernier restaurant gastronomique japonais proposant une cuisine osée aux alliances inattendues et explosives La brasserie 'Le K' propose un véritable espace entre clair-obscur et spécialités japonaises dans un cadre des plus éblouissants ! Nous recrutons un Chef de Partie PÂTISSERIE pour nos 4 restaurants (F/H) Sous la responsabilité du Sous-Chef vous serez amené à : Gérer les commandes et les stocks de sa partie (en fonction du poste) Planifier la production Appliquer les règles d'hygiène Imaginer de nouvelles recettes Garantir la qualité des prestations à l'image du Château de la Gaude Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement Profil recherché : o Qualités : Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation Adaptabilité au rythme des services Être à l'écoute de la demande clientèle Travail en équipe o Vous avez idéalement : Un CAP/BAC PRO en Pâtisserie ou équivalent Une expérience réussie dans un restaurant équivalent ou un apprentissage Conditions salariales : - CDI - 2 jours repos consécutifs - Parking privé & surveillé - 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence Programmation : Période de travail de 8 Heures Travail en journée Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Pourboires Lieu du poste : En présentiel Ce poste vous correspond ? Vous pouvez nous adresser votre candidature directement par e-mail Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais. https://www.instagram.com/chateaudelagaude/?hl=fr https://chateaudelagaude.com/
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
Le Château de La Gaude
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