- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. - Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef. - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des ingrédients. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes. - Veiller à la bonne présentation et à la qualité des plats servis. - Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine. - Collaborer avec le chef pour optimiser les coûts et réduire le gaspillage. - Expérience professionnelle d'au moins 2 ans dans un poste similaire - Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément - Compétences en gestion d'équipe et capacité à encadrer le personnel de cuisine - Sens aigu de l'organisation et attention aux détails - Créativité et passion pour l'innovation culinaire - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe - Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés