Notre client, industrie agroalimentaire sur Quimper spécialisé dans la fabrication de fromages recrute, un : OPÉRATEUR FROMAGERIE / CACES 3 (à jour) - H/F Le poste reste très polyvalent puisque vos missions s'articuleront autour de 3 postes en rotation toutes les 2 heures environ. * Vos missions seront les suivantes : Assurer les étapes de production de l'atelier Cheddar par le bon fonctionnement de la saleuse, le moulage du cheddar, le retournement après égouttage et acidification des bidons et acheminement par chariot dans les caves. * Vous allez également ... - Effectuer le conditionnement anis que l'étiquetage des produits à expédier selon les consignes données, - Réaliser les contrôles qualité en cours de production, les différents prélèvements et analyses simples et le renseignement des documents de suivi de la production, - Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien - Alerter en cas d'anomalie. Horaires : décalées type 3x8, travail possibles les week-ends et jours fériés. Salaire : avantages + primes liées au poste.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.