CAP CUISINE
Durée de 1290 heures (dont 490 heures en entreprise)
Référence n°09_94F2300722
Objectif général : Certification
Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines sous l'autorité d'un responsable. Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise. Il assure la production culinaire, sa distribution, en mettant en ?uvre les techniques spécifiques à l'activité. Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. De plus sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.
Contenu
Organisation de la production cuisine. ?Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. ?Réalisation de la production cuisine. ?Organiser son plan de travail, maîtriser les techniques culinaires de bases, réaliser une production dans les règles d'hygiène et de sécurité. ?Dresser et contrôler la qualité de sa réalisation et communiquer en fonction du contexte professionnel. Enseignements professionnels : EP1 : Approvisionnement et organisation de la production culinaire EP2 : Production culinaire EP3 : Commercialisation et distribution de la production culinaire Enseignements généraux. G1 : Français et histoire géographie G2 : Mathématiques/sciences G3 : Education physique et sportive G4 : Langue vivante
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP cuisine
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
CFA 2B Jean-Jacques Nicolaï (CFA 2B)
http://www.cfa2b.fr/ - Lieu de la formation
- CFA 2B
Route du Village
20600 Furiani
France - Type de formation
-
En centre
http://www.cfa2b.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- Coût de la formation
-
Coût de la formation (TTC*) :
- - Coût total : 6500.0 €
Pré-requis
- Maitrise de la langue francaise, lue et ecrite
Financement
Formation financée par France Travail
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits à France Travail et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à France Travail et accompagnés par un conseiller mission locale. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation. Selon votre situation, vous pourrez percevoir une rémunération pendant votre formation, versée par France Travail. Pour plus d’information, rendez-vous sur mes aides financières.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question.
Coût pédagogique (TTC*) :- Coût total : 6500.0 €
* Les coûts affichés sont donnés à titre indicatif. Veuillez-vous rapprocher de l’organisme de formation pour obtenir un devis personnalisé.
Organisme de formation
CFA 2B Jean-Jacques Nicolaï (CFA 2B)
- Adresse électronique
- contact@cfa2b.fr
- Site internet
- http://www.cfa2b.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CFA 2B Jean-Jacques Nicolaï
- Téléphone
- 04 95 59 20 30
- Adresse électronique
- contact@cfa2b.fr
- Lieu de la formation
- CFA 2B, Route du Village, 20600 Furiani, France
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Métiers associés
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- Contact
- CFA 2B Jean-Jacques Nicolaï (CFA 2B)
- Adresse électronique
- contact@cfa2b.fr
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