CAP Charcutier Traiteur
Durée de 3290 heures (dont 2490 heures en entreprise)
Référence n°25_T98S1501381
Objectif général : Certification
Donner les prérequis nécessaires à l'obtention du diplôme correspondant. Spécialiste des métiers de bouche, le charcutier traiteur confectionne des jambons, des pâtés, des saucissons à partir de viande de porc. Principalement artisanal, son travail est diversifié et créatif puisque comme traiteur, il fabrique des plats cuisinés et peut organiser des buffets.
Contenu
Les programmes correspondent aux instructions officielles contenues dans les brochures CNDP. - Ufac Langue vivante étrangère - UG 1. Expression française - UG 2. Mathématiques - UG 3. Vie sociale et professionnelle - UG 4. Education physique et sportive - UP 1. Pratique professionnelle - UP 2. Technologie - arts appliqués - UP 3. Sciences appliquées à l'alimentation à l'hygiène et aux équipements - UP 4. Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP charcutier-traiteur
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Sainte Clotilde - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion (CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde)
http://www.artisanat974.re - Lieu de la formation
- av StanislasGimart
http://www.artisanat974.re
97490 Saint-Denis
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee et 2e annee Niveau de fin de 3e ou CAP BEP non valide
Financement
Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.
Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de Pôle emploi.
Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller Pôle emploi.
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Sainte Clotilde - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion (CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde)
- Adresse électronique
- p1formation@cma-reunion.fr
- Site internet
- http://www.artisanat974.re
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Sainte Clotilde - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion
- Téléphone
- 02.62.28.18.30
- Adresse électronique
- p1formation@cma-reunion.fr
- Lieu de la formation
- av StanislasGimart, http://www.artisanat974.re, 97490 Saint-Denis, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Sainte Clotilde - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion (CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde)
- Adresse électronique
- p1formation@cma-reunion.fr
- Site internet
- http://www.artisanat974.re