Licence pro mention bio-industries et biotechnologies parcours sécurité, qualité et microbiologie en industries agroalimentaires
Durée de 1123 heures (dont 700 heures en entreprise)
Référence n°24_41661
Objectif général : Certification
La licence professionnelle Sécurité Qualité Microbiologie en Industries Agroalimentaires vise à former des étudiants à devenir des agents de maîtrise qualifiés dans les métiers de la qualité (assistant qualité, auditeur, technicien contrôle qualité, agent de laboratoire d'analyses industrielles. dans le secteur de l'agroalimentaire (industries agroalimentaires, service de qualité en grande distribution ou en restauration collective, organismes certificateurs et de contrôle sanitaire) Les diplômés sont capables d'assurer des missions (i) de mise en place et de gestion d'une démarche qualité en industrie alimentaire et (ii) de maîtrise de la sécurité et de la qualité des produits alimentaires.
Contenu
Https:sciences.univ-amu.fr/fr/formation/licences/licence-professionnelle-bio-industries-biotechnologies-parcours-securite-qualite-microbiologie-industries-agroalimentaires Compétences à acquérir Développer les techniques analytiques modernes et faire évoluer les procédés de fabrication et de contrôle vers une sécurité accrue du produit fini. Mettre en œuvre des démarches qualité & d'expertise dans les domaines de l'agro-alimentaire et de la restauration collective, en s'appuyant sur des connaissances du secteur industriel, des processus biologiques et microbiologiques et des procédés techniques & technologiques spécifiques. Élaborer une démarche d'analyse et de résolution de problème de contamination pour assurer la sécurité sanitaire de la matière première au produit fini en identifiant les points sensibles dans les processus d'élaboration et de transformation des produits alimentaires. Effectuer une veille technologique et présenter au sein de l'entreprise les nouvelles méthodologies et voies d'améliorations de la qualité, de l'hygiène et de la commercialisation des produits alimentaires en conformité avec les normes en vigueur.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Licence pro mention bio-industries et biotechnologies
- Niveau de sortie : Bac+3 à Bac+5
- Organisme
-
Aix marseille université - amu
https://www.univ-amu.fr/ - Lieu de la formation
- 163 avenue de Luminy
Antenne Marseille Luminy Composante SCIENCES
https://sciences.univ-amu.fr/
13009 Marseille 9e
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
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Organisme de formation
Aix marseille université - amu
- Adresse électronique
- fpc-contact@univ-amu.fr
- Site internet
- https://www.univ-amu.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Aix marseille université - amu
- Téléphone
- 04 91 82 90 06
- Adresse électronique
- sciences-fc-contact-request@univ-amu.fr
- Lieu de la formation
- 163 avenue de Luminy, Antenne Marseille Luminy Composante SCIENCES, https://sciences.univ-amu.fr/, 13009 Marseille 9e, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 30 SEPTEMBRE 2025
Métiers associés
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- Contact
- Aix marseille université - amu
- Adresse électronique
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