MC sommellerie
Durée de 1460 heures (dont 980 heures en entreprise)
Référence n°15_661549
Objectif général : Certification
Maîtriser la connaissance des vins, alcoolset spiritueuxMaitriser les gestes professionnels, lesbases de la dégustation et les conseils sur les accordsMaîtriser les règles de qualité, d'hygiène, desécurité et de respect de l'environnement (QHSE)Assurer la mise en valeur de produitsMaîtriser le service, l'acte de vente, et lacommercialisation des vins et alcoolsAssurer la gestion des stocks des produits
Contenu
APPRECIATION DES VINS ET AUTRES BOISSONS ET ORGANISATION DES ACHATS1 / ANALYSE SENSORIELLE : Apprécier les vins et les autres boissons 2/ APPROVISIONNEMENT ET STOCKAGE : Commander et réceptionner les vinset autres boissons & assurer le suivi des vins et autres boissons et desmatériels stockésORGANISATION ET MISE EN ŒUVRE DEL'ACTIVITE COMMERCIALE1 / PREPARATION DU SERVICE : réaliser les mises en place 2/ COMMERCIALISATION ET SERVICEDES VINS ET AUTRES BOISSONS : prendre en charge les clients en langue françaiseet anglaise, vendre les vins et autres boissons en langue française etanglaise, réaliser différentes techniques de service des vins et autresboissons, concevoir une carte des vins et autres boissons.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : MC sommellerie
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
CIFCA
http://www.cifca.fr - Lieu de la formation
- 146-200, avenue des Etats-Unis
31200 Toulouse
France - Type de formation
-
En centre
https://www.meformerenregion.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : Bac
- Titulaire d un diplome de niveau 4 (Bac Pro, Tech ou General)
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
CIFCA
- Adresse électronique
- croulin@cifca.fr
- Site internet
- http://www.cifca.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CIFCA
- Téléphone
- 0561002123
- Adresse électronique
- croulin@cifca.fr
- Lieu de la formation
- 146-200, avenue des Etats-Unis, 31200 Toulouse, France
Référent Handicap
Christelle ROULIN- croulin@cifca.fr
- croulin@cifca.fr
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- CIFCA
- Adresse électronique
- croulin@cifca.fr
- Site internet
- http://www.cifca.fr