CAP crémier-fromager
Durée de 1800 heures (dont 1200 heures en entreprise)
Référence n°10_2334675F
Objectif général : Certification
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Crémier-fromager contribue à la préparation, à la valorisation des produits laitiers et participe à leur commercialisation. Il travaille dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur. Il met en application les préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière.
Contenu
Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers Gérer les produits de la réception au stockage Assurer le suivi des produits stockés Veiller à la qualité des produits Gérer son temps et organiser son travail Réaliser des prestations en amont de la commercialisation Assurer l'élaboration et le stockage de préparations laitières/fromagères Commercialisation des fromages et des produits laitiers Garantir la salubrité de l'espace de vente Aménager l'espace de vente Vendre des fromages et produits laitiers
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP crémier-fromager
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE (GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté)
https://cfa-academique-fcomte.fr/ - Lieu de la formation
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LYCEE PROFESSIONNEL CONDE
5 Place Marulaz
BP 36289
https://cfa-academique-fcomte.fr/
25000 Besançon
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Conditions d admission differentes selon le statut du beneficiaire et la voie d acces envisagee : contacter l organisme. Pour le contrat d apprentissage : - Formation accessible en apprentissage en 2eme annee uniquement - Avoir 16 ans minimum
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE (GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté)
- Adresse électronique
- cfa.academique@ac-besancon.fr
- Site internet
- https://cfa-academique-fcomte.fr/
Contact et lieu de formation
Lycee Professionnel Conde (LYCEE PROFESSIONNEL CONDE)
- Téléphone
- 0381826060
- Lieu de la formation
- 5 Place Marulaz, BP 36289, https://cfa-academique-fcomte.fr/, 25000 Besançon, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE (GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté)
- Adresse électronique
- cfa.academique@ac-besancon.fr
- Site internet
- https://cfa-academique-fcomte.fr/