Bac Pro Technicien Conseil Vente Option Alimentaire
Référence n°02_202112105705
Objectif général : Préparation à la qualification
Le titulaire de ce bac pro gère les produits frais, ultrafrais et surgelés, les produits traiteur ou de fabrication fermière, artisanale ou industrielle. Il organise la conservation, la transformation et la préparation des produits depuis la réception jusqu'à la vente. Le maintien de la qualité repose sur ses connaissances technologiques. Des capacités d'animateur lui sont également demandées pour mettre en oeuvre des propositions de promotion. Il suit et applique les réglementations relatives aux produits, aux points de vente, aux consommateurs et à l'environnement. Il connaît les méthodes de production et les divers types de qualification des produits et en informe les clients. Ce technicien peut occuper un poste de vendeur-conseil, second de rayon, adjoint de rayon, adjoint au manager de rayon.
Contenu
Enseignements professionnels Produits alimentaires : biologie, biochimie ; étude du marché de l'alimentaire et de l'évolution des modes de consommation alimentaire. Mercatique : connaissance du marché, élaboration d'une démarche mercatique. Connaissance de l'entreprise : fonctionnement et vie de l'entreprise, enseignements juridiques. Gestion commerciale : approvisionnement des rayons (achats, livraisons) outils de la gestion commerciale (gestion de trésorerie ou calcul du chiffre d'affaires d'un rayon) documents commerciaux, organisation du travail dans le rayon, réglementation commerciale et du secteur. Techniques de vente : négociation commerciale, suivi des ventes, organisation d'animations commerciales et de promotions, langue étrangère. Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années du bac pro. Les stagiaires sont amenés à conseiller les clients sur les produits ou organiser des promotions sous le contrôle des autres employés.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
MFR VALLEE DU LOT - CASTELMORON (MFR VALLÉE DU LOT - CASTELMORON)
https://mfr-valleedulot.fr/ - Lieu de la formation
- 14 Chemin de ronde
47260 Castelmoron-sur-Lot
France - Type de formation
-
En centre
https://mfr-valleedulot.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
- Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee, 2eme annee et 3eme annee
Information sur les critères de sélection
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Financement
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Organisme de formation
MFR VALLEE DU LOT - CASTELMORON (MFR VALLÉE DU LOT - CASTELMORON)
- Adresse électronique
- mfr.valleedulot@mfr.asso.fr
- Site internet
- https://mfr-valleedulot.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Anais MICHARD (MFR VALLEE DU LOT - CASTELMORON)
- Téléphone
- 0553844397
- Adresse électronique
- mfr.valleedulot@mfr.asso.fr
- Lieu de la formation
- 14 Chemin de ronde, 47260 Castelmoron-sur-Lot, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 30 JUIN 2027
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- MFR VALLEE DU LOT - CASTELMORON (MFR VALLÉE DU LOT - CASTELMORON)
- Adresse électronique
- mfr.valleedulot@mfr.asso.fr
- Site internet
- https://mfr-valleedulot.fr/