Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
Durée de 1820 heures (dont 1400 heures en entreprise)
Référence n°06_2003741F
Objectif général : Certification
Le titulaire du CS conçoit et réalise des viennoiseries, des petits fours salés et sucrés, des entremets, des pâtisseries, des glaces. Il travaille les produits frais de saison, le chocolat, le sucre.
Contenu
Enseignement professionnel Production culinaire Technologie professionnelle Sciences appliquées à la restauration Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social Anglais Arts appliqués
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper (CMA Formation Quimper)
https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/ - Lieu de la formation
- 24, route de Cuzon
CS 21037
https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/
29196 Quimper
France - Type de formation
-
En centre
http://campusdesmetiers29.bzh/diplomes/mention-complementaire.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Etre titulaire d un CAP Cuisinier, Patissier, Bac pro cuisine
Financement
Remunérations et aides
La rémunération pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération ».
Les aides aux frais annexes pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper (CMA Formation Quimper)
- Adresse électronique
- francoise.lepape@cma-bretagne.fr
- Site internet
- https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper
- Téléphone
- 0298764635
- Adresse électronique
- francoise.lepape@cma-bretagne.fr
- Lieu de la formation
- 24, route de Cuzon, CS 21037, https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/, 29196 Quimper, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 30 JUIN 2025Période d'inscription du 03 février 2024 au 15 novembre 2024
Métier associé
Après la formation
Taux de retour à l'emploi : National67 %
Inscription
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- Contact
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper (CMA Formation Quimper)
- Adresse électronique
- francoise.lepape@cma-bretagne.fr
- Site internet
- https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/